脆皮烧饼

小开很喜欢吃烧饼，特别是自己的妈妈做的脆皮烧饼，烧饼看起来表面金黄酥脆，咬一口里面又是香软可口，有时候妈妈还会往里面放一些馅料，不同的馅料吃起来又是一种别样的滋味儿，不过不管是任何馅料，还是没有加馅料，小开一直都觉得妈妈做得烧饼是天底下最好吃的东西！

小开小的时候，人们的生活水平还是不是很高，平日里大米白面还是比较奢侈的东西，并不是每天一日三餐都能够吃到的，所以想要饱饱的吃一顿脆皮烧饼，那可是要等到逢年过节的。

后来小开渐渐长大，也就十多岁的时候吧，家里的条件已经有了很大的改善，小开也上了中学，由于学校离家比较远中午的时候，学校的学生们的午饭就要在学校里面吃，每天中午看看谁带的饭最好，成为了这些学生们当时炫耀的最大资本。

孩子都是父母的宝，家里最好吃的东西都要紧着孩子吃，所以小开那时候带的午饭基本上都是两个脆皮烧饼，外加一根自己种的水嫩大黄瓜。

烧饼的香味儿很浓很香，每当小开吃午饭的时候，同学们都会一边说着：“好香，好香的脆皮烧饼”一边向小开投来羡慕的目光，甚至还有人拿自己妈妈做得肉丸子，红烧鱼来跟小开换烧饼吃，小开哪里舍得呀，每次只跟他们换一点点，再小开看来这些大鱼大肉的味道，比起妈妈做得烧饼实在是差远了！

家里没有冰箱什么的保鲜家电，烧饼放久了也会变得僵硬难吃，所以每天小开带的烧饼都是妈妈新做得，每天天不亮妈妈就会起来为小开做烧饼吃，当时小开还在睡梦里。

这天小开被尿憋醒，出去上厕所回来，经过厨房发现妈妈正在里面给自己做烧饼，由于是夏天，厨房里有没有什么排风扇，烧的也是大灶柴火，前两天刚刚下过雨柴火有点湿潮，烧起来会有很大的烟，所以现在的厨房又热又呛，而小开的妈妈每天都要为小开在这样的环境下起早做烧饼，这让小开觉得眼眶有些湿润。

妈妈不经意间一回头，看到了站在门外的小开说道：“小开怎么起来这么早呀，上学还早着呢，妈妈的烧饼也还没有做好呢，你还是回去再睡一会吧”。

小开走到妈妈跟前严肃的说道：“妈妈等将来我长大了，我每天都给你做脆皮烧饼吃”。

小开妈妈闻言笑着说道：“等我们家小开长大了，就要娶媳妇了，娶了媳妇之后就要伺候媳妇了，到时候就会把妈妈给忘了”

“妈妈我就算娶了媳妇，我也不会忘记您的！”

“好，妈妈相信小开不会忘记妈妈的，到时候小开会给妈妈做脆皮烧饼吃，好了快去好好睡觉吧”。

时光飞逝，光阴似箭，一转眼小开便长大成人，娶妻生子在城里找到了一份收入不错的工作，而且还在那里买了房子安了家，而小开的妈妈依旧住在乡下，小开也曾多次想要把妈妈接到成来住，可是妈妈说什么也不愿意，她说要在乡下陪着小开的爸爸，自己要是进城了，小开的爸爸独自在那荒山野岭的会孤单的。

由于工作的关系，小开这几年回家的次数变得越来越少，一开始每逢节假日还能够回去看看，但是每次回去又是倒车又是买票，托妻带子的很麻烦，所以小开尽可能的多往家里汇钱，抽空给家里打个电话，问候一下老妈妈的身体状况，之后就是说自己由于一些特殊原因，过节就不回去了，老妈也是很理解小开的，每次都全小开说：没关系的自己一切都很好，不用挂念，要是不方便就不用回来。

小开很了解自己的母亲，天底下哪有母亲不想自己儿子的，所以小开想等自己有时间了一定要带着一家子，回老家好好陪老妈待几天。

让小开没有想到的是这个时间由于一些原因被一再延迟，这天是四月四号，也就是我们传统的祭奠逝者的节日清明节！

这天一早天就有些阴沉，眼看就要下雨了，现在的清明节一些单位会给工人们放三天假去拜祭逝者，去扫墓，可是很多人却用这三天去旅游放松一下，小开他们一家也准备去较近的一个旅游地好好的玩一玩，可是还没有出发母亲的电话就打来了。

这是清明的前一天晚上打来的，当时已经是晚上九点多钟了，小开的孩子们已经睡着了，小开他们两口子洗完澡正在客厅里面看电视，目前说今天是小开爸爸去世十周年的忌日，所以想让小开回老家给老爸上坟扫墓尽尽孝心。

妻子也很理解小开，为人子女尽孝也是会应该的，于是两口子就取消了出去旅游的计划，第二天一早就开车直奔乡下老家。

经过了四个多小时的车程，小开终于来到了自己乡下的老家，算来自己已经有快三年的时间没有回来过了，老家还是原来的模样，只不过看起来变得更加的破旧了，不过院子，房前屋后依旧收拾的整整齐齐的，老妈还是那样爱干净，小开心中这样想着带着家人走进了小院。

可是刚走进院子，就被眼前的一幕给惊呆了！

原来小院里面竟然挤满了人，左邻右舍男女老少足有上百口之多，院子里贴着墙根儿摆满了纸人花圈等纸扎，院子正中的灵棚里摆放着一口没有盖盖的棺材，里面躺着的正是小开的妈妈！

小开怎么也不会相信，昨晚还和自己通电话的母亲，怎么突然就去世了呢？向周围的邻居询问了一下才知道，原来小开的妈妈早就生病了，只是怕小开担心，没有将实情告诉小开，这次要不是已经病入膏肓，说什么也不会让小开回来的！

小开跪在母亲棺木前痛哭流涕，直到最后眼前一黑，由于伤心过度哭晕了过去。

“小开醒醒呀，你怎么了？”小开睁开双眼发现是妻子叫醒了自己，再看自己依旧在自己城里的家中，此时天已经大亮了。

“快打电话给我妈！”妻子不明白小开怎么一觉醒来这么激动，急忙拿过电话让小开拨打，小开一连拨打了好几次都是无法接通，小开心中顿时有了不祥的预感，总感觉自己母亲肯定出事了！小开暗骂自己太不是东西了，为何不多去关心一下自己老妈！

小开心中惦记的老妈的安慰，当即决定带着家人回老家，可是还没走出门电话就来了是同事文东打来的，说由于最近连续几天的大雨，造成我国很多地方发生了洪涝灾害，小开的老家也是受灾最严重的地区之一，所以让小开赶紧去联系一下家人看看老人是否平安。

这下小开更是急眼了，恨不得直接飞到乡下老家去，但是刚一开门小开竟然看到了一张熟悉的面孔，激动的小开“哇”的一声就哭了，门外站着的竟然是自己的母亲。

小开这一哭，把老人家吓了一大跳，急忙问道：“小开呀，你这是怎么了？有事儿别着急跟妈说”。

“妈，我没事儿就是想你了，你没有事吧？您怎么突然来城里了？”。

“我没事儿，我身体好着呢，能有什么事呀，只是我看你已经好久没有回家，没有吃到我给你做的脆皮烧饼了，每次打电话你都说你喜欢吃那个，城里面的水质不好，做不出老家的味道，这不我在老家做了一些给你送来了！”。

看到那个蛇皮袋子里，满满的一大包脆皮烧饼，小开忍不住，又“哇”的一声抱着老人哭了出来~！

作者寄语：可怜天下父母心！